云南通海：高大河畔姜飘香
时下正值生姜采收上市的季节，在玉溪市通海县高大乡的田间地头，随处可见姜农们抢抓农时，翻挖、除叶、装袋、搬运生姜的忙碌场景。一块块体态饱满、颜色鲜亮的生姜，让高大乡村民富了“脑袋”，鼓了“口袋”。
走进高大乡普丛村洗姜厂，洗姜机器正开足马力高速运转，短短几分钟，几百斤裹着泥巴的生姜就能变得干干净净，村民们熟练有序地将清洗好的小黄姜进行分拣、打包。厂内，一辆辆货车穿梭其中，被清洗好的生姜正等待着被运往全国各地市场。
“今年雨水来得早，高大的生姜也成熟得早。”高大乡普丛村村民普丽清说，“我家今年种了一亩多，经过估算，每亩产量在6吨左右，一亩多的姜我们家卖了2.7万。”
据了解，往年，高大乡的姜农洗姜多采用人工，劳动强度大，且洗出来的姜品相不佳，不利于销售。普丛村洗姜厂建成后，日洗姜量可达30吨，工作效率得到极大提高，洗出来的生姜无破损，品相较好。
“以前我们洗姜是用机器冲着，脚扒着洗，又费时又费力，洗1吨姜可能需要两个小时左右，现在来洗姜厂这边，两吨多姜一个小时就搞定了。而且姜洗好后，就有老板来这里直接收购，我们就不用再像以前一样上昆明卖。”普丽清说。
洗姜机的“加入”，不但为高大乡的生姜产业发展注入了科技力量，还带动了周边村民就近就地就业。
“洗姜机运作起来，每天可以为30个村民提供就业岗位，每人每天的收入也在200元以上。我们在洗姜厂旁边也配套建设了蔬菜加工厂，等9月份运营起来，每天用工需求将达到120人左右。”高大乡普丛村党总支书记、村委会主任张发才介绍说。
据悉，今年，高大乡共种植生姜900余亩，按照当前的销售价格，产值可达3000余万元。作为全县生姜种植的主产区，高大乡围绕生姜这个特色农产品，形成了从传统的产、供、销到如今的规模种植、订单销售的蜕变，带动了当地生姜产业的发展，绘就了高大乡村民致富“姜”山的美好图景。
云南网记者王璐瑶通讯员佟薇杨川