六盘水市高新区市场监管分局积极探索食品安全监管工作新模式持续开展食品安全风险评估
为进一步督促食品生产经营者加强食品安全管理水平，不断提升食品安全监督管理部门监管能力，六盘水市高新区市场监管分局积极探索新常态下食品安全监管工作的新模式和新手段，根据风险分析理论，运用评估方法和手段，依据有关法律法规和标准，建立并实施食品生产经营单位第三方食品安全评估制度。此举旨在通过食品安全评估，从根本上发现食品安全可能存在的问题和隐患，从而不断提高我高新区食品安全水平。
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据了解，该分局联合专业第三方食品安全评估认证机构，结合辖区食品安全风险特点，重点针对食品安全隐患较大的学校食堂、集体用餐配送企业和高风险食品生产企业等单位制定了风险评估工作计划，评估的内容覆盖食品生产经营单位的环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置、标签和说明书、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒等各个环节，为企业进行一次全面体检，找准病因，对症下药。
同时，针对风险评估中发现的问题和隐患，该分局依法责令相关企业立即进行整改，对整改不到位的单位和企业，市场监管分局将依法依规进行严肃处理，堵住风险漏洞，预防重大食品安全事故发生，确保广大人民饮食安全。
与监管部门的日常监督检查相比，此次评估工作更具独立性和专业性。负责评估的第三方机构的审查人员，均具有食品相关专业背景，持有注册审核员等资格证书，熟悉相关食品安全法律法规与食品安全国家标准，能够发挥其技术性和专业性优势，有效弥补基层食品安全监管专业性不足的问题。
史晓江
编辑 刘定珲
编审 马刚
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