再获《人民日报》点赞！珍酒以典范之姿引领行业发展
12月29日，《人民日报》刊发文章《精细管理锻造精品》，专访报道贵州珍酒48年来紧跟时代发展，“从无到有”“从有到优”，并通过传承酿造工艺、实施精细管理，从一项国家级白酒重点科研项目发展成为走进千家万户的知名白酒。
据悉，这是《人民日报》今年8月以来第5次对珍酒进行报道。其对珍酒的持续关注、高频次报道，既是对珍酒高质量发展的充分肯定，也是对珍酒引领行业发展的有力注脚。
48年砥砺奋进，绘就高质量发展画卷
珍酒源于1958年一代伟人提出的“让更多人喝上好酱酒”的美好夙愿，是国家级白酒重点科研项目，也被誉为中国白酒一号工程。1975年，茅台酒厂原厂长郑光先率领总酒师张支云等技术精英创建了贵州珍酒厂。
近年来，珍酒深入贯彻新国发2号文件精神，以发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地为契机，抢抓发展机遇，持续以企业高质量发展助推地方经济发展开新局。
珍酒李渡在香港交易所主板挂牌上市
今年4月27日，珍酒作为核心企业和旗舰品牌的珍酒李渡集团，在香港交易所主板挂牌上市，成为港股白酒第一股，是白酒行业7年来唯一成功上市的企业。今年上半年，珍酒李渡营收超35亿元，居中国白酒行业上市公司前十。
在今年11月16日召开的2023年贵州省质量发展大会上，贵州珍酒荣获第四届贵州省省长质量奖提名奖，是唯一获奖白酒企业。12月6日，珍酒荣获“2021-2023年贵州省促进新型工业化发展先进企业”称号。近年来，珍酒知名度、美誉度不断提高，品牌价值不断提升，2022、2023年，珍酒连续2年入选“中国500最具价值品牌”，品牌价值位列酱酒企业前列。珍酒独特的品牌“1234歌”——中国白酒一号工程、中国酱香白酒第二股、贵州三大酱香品牌、中国四大国宴白酒，也被越来越多的人熟知。
珍酒因时而兴，乘势而变，随时代而行，从国家级白酒重点科研项目，到走进千家万户的知名白酒，其高质量发展画卷正徐徐打开。
有效精细管理，酿造一瓶极致口感好酒
品质是珍酒的立足之根、发展之本。48年来，珍酒坚守传统工艺，坚定质量信仰，坚持精细化管理，珍心酿造一瓶极致口感好酒。
珍酒始终坚守酱香型白酒传统酿造工艺，一年一个生产周期，需经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经勾兑、陈放后方可出厂。一瓶优质珍酒的诞生，全生产周期长达5年以上。
珍酒·珍三十
珍酒始终践行高品质战略，严把质量关、树立人才观、大兴科研风，持续扩充产能。珍酒逐年增加科研经费投入，加强与高校、科研院所合作，实现工艺技术、微生物研究、风味物质、品评勾调等的全面提升，近期与江南大学强强联合，开启战略合作并共同成立白酒发酵技术研究中心，为珍酒酿造一瓶极致口感好酒提供更加有力保障。珍酒还拥有国家级、省级白酒评委共23人，评委人数在贵州酒类企业中名列前茅。产能是品质的重要保障。近年，珍酒加快优质产能建设，2020年产量实现万吨，2022年投产3.5万吨，2023年优质基酒储能达6.5万吨、投产4万吨，产能规模稳居贵州省酱酒企业前三。
珍酒始终坚持精细化管理，形成涵盖制曲、酿酒、原酒勾储、包装等全环节的质量安全管理体系，确保生产过程质量安全受控管理。珍酒著名的“四双鞋”管理制度，即每位酿酒工人都有四双鞋——上下班一双鞋，车间酿酒一双鞋，食堂吃饭、厂区活动又要换一双鞋，到了卫生间还有专用的一双鞋，反映了珍酒对生产管理的极致追求。
带动上下游产业，打造乡村振兴标杆企业
珍酒带动农业增效、农民增收，通过“公司+基地+合作社+农户”的订单合作模式，2023年，在遵义下属区县种植高粱40万亩，带动4万余户农村家庭增收。
珍酒围绕农村就业难问题，为“返乡就业”创造良好环境，推动乡村人才振兴。一方面为当地提供众多优质就业岗位，吸引大量返乡人员在家门口就业，并通过系统培训帮助返乡就业人员提升职业技能，成为专项技术人才；另一方面，珍酒引进数十家上下游配套企业入驻遵义，间接带动4000余人就业。预计“十五五”末，珍酒将带动原料、包装、物流等上下游产业超千亿元产值，新增就业5万人、上下游带动就业30万人，进一步推动乡村人才振兴。
贵州珍酒赵家沟生态酿酒区
珍酒在推动乡村振兴工作方面所取得的成绩，不断获得权威部门和机构认可，成为酒行业中国乡村振兴标杆企业。去年，珍酒凭借“高质量助力乡村振兴的珍酒探索”入选《中国式现代化的生动实践——国家治理创新经验(基层治理与乡村振兴)典型案例》十大案例。今年以来，珍酒李渡以“唯一白酒企业”身份上榜“2023年度Wind中国上市公司ESG最佳实践100强”，并获得《人民日报》主办的中国品牌论坛颁发的“2023年度中国品牌创新案例”荣誉称号；珍酒上榜中华全国工商业联合会发布的“2023中国民营企业社会责任优秀案例”名单。
对于未来发展，珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东的“七句箴言”——一丝不苟酿美酒、精雕细琢造产品、耕植文化创品牌、诚心诚意建渠道、精心策划搞体验、实实在在做企业、勇担责任促振兴，为珍酒高质量、可持续发展道路指明了方向，也将助珍酒佳话流传得更广、更远、更久。
通讯员 陈鑫
编辑 钱诚
二审 李杰
三审 唐正平